- THK Üniversitesi Onaylı Belge
- Uzmanından Eğitim
- Yoğunlaştırılmış Program
- 32 Yıllık Deneyim
- E-Devlet'te Görüntülenebilir Sertifika
- Hem Online Hem Uygulama Eğitim
- Eğitim Süreci Boyunca Destek
Flying Chef Eğitimi
Flying Chef Eğitimimiz ile;
Aşçılığınızı gökyüzüne çıkarabilir, yeni istihdam olanaklarından faydalanabilir, başvurduğunuz birimler üzerinde ayrıcalıklı konuma gelebilirsiniz.
Ailemizi Tanıyın
Gereksinimler
- Kimlik Fotokopisi
- Diploma veya Öğrenci Belgesi
- Vesikalık Fotoğraf
Flying Chef Eğitimi ile gökyüzünün lezzet kahramanı olmaya hazır mısınız?
Anıt Eğitim Aşçılık Kursu Türkiye’ nin ilk uçan şef mesleğine aday yetiştiren kurumdur. 1990 yılında Ankara Kızılay’ da kuruldu. Türk Hava Kurumu Üniversite onaylı Flying Chef sertifikası ile sizlerde en gözde mesleklerden birine sahip olabilirsiniz.
Son yıllarda gittikçe popülerleşen meslek, hava yolları sektöründe hizmet verir. Bu istihdam olanağından faydalanmanız için Anıt Eğitim Aşçılık Kursu, ihtiyacınız olan tüm teorik ve uygulamalı eğitimleri sizlere sunmaktadır.
Flying Chef Eğitimi sertifikası ile
- Aşçılığınızı gökyüzüne çıkarabilir,
- Yeni istihdam olanaklarından faydalanabilir,
- Başvurduğunuz birimler üzerinde ayrıcalıklı konuma gelebilirsiniz.
Uçan Şef Eğitimi Teorik Ve Uygulamalı Eğitim Programları
Eğitim iki basamaktan oluşmaktadır. Teorik eğitim online olarak sizlere bulunduğunuz her yerden izleme imkanı sunacak şekilde hazırlanmıştır. Uygulamalı eğitim ise Ankara’da kurumumuzun mutfağında gerçekleşmektedir.
- Basamak: Teorik Eğitim
- İş Sağlığı ve Güvenliği
- Hijyen ve Sanitasyon
- Diyetisyenlerle birlikte Besin Öğeleri ve Grupları
- Beslenme Çeşitleri
- Psikolog eşliğinde Stres ve Kaygı Yönetimi
- Havacılık Psikolojisi
- Uluslararası Yiyecek Bilgisi
- Uçak içerisinde VIP Sunum Teknikleri
- Galley ve Yiyecek Hijyeni
- Basamak: Uygulamalı Eğitim
- IATA tarafından koda sahip mönüler özel tasarım mutfağımızda uygulanır.
- 24’e yakın yemek ve tatlı çeşidi öğrenilir.
- Özel tekniklerle öğrenme imkânı sunulur.
- Hem yemeklerin tarifi hem de sunumlar öğrenilir.
- Havacılığa uygun servis hazırlama yöntemlerine hâkimiyet sağlanır.
Flying Chef Eğitiminin amacı; uzun mesafe uçuşlarda mönülerin, eşsiz lezzet ve servis ile yolcuya sunabilecek uçan aşçıları yetiştirmektir.
Uçan Şef Nedir? Flying Chef Görev ve Sorumlulukları Nelerdir?
Uçan şef, yemeklerin hazırlanmasından servise kadar olan bütün aşamalarda görev alan ve yöneten aşçılık bölümüdür.
“Flying Chef”; öncelikle uçan aşçı daha sonra ise uçan servis şefi olarak iki şekilde işe başlar. THY’nin uzun mesafeli uçuşlarında uçan aşçılar, kısa mesafeli uçuşlarda ise uçan servis şefleri görev alır.
Flying chef müşterilere sunulan yemeklerin hazırlanması (ısıtılması, pişirilmesi) ve sunumundan sorumludur. THY’ nin uzun mesafe uçuşlarda business class ve first class yolcularına uyguladığı yemek dağıtım konseptinin en önemli parçalarındandır. Kaliteli ve farklı sunum konseptiyle hazırlanmış yiyecek-içecek sunumlarını gerçekleştirir.
Uçan şefler yemeğin başlangıcından sonuna kadar sorumlulukları devam eder.
Fliying Chef Olmak İçin Hangi Eğitimler Gerekir?
Türkiye’ nin ilk flying chef eğitimi kurumumuz tarafından başarıyla verilmektedir. Eğitim programlarımız, uluslararası ikram etkinliği alanlarını kapsayan teorik ve uygulamalı eğitimlerden oluşur.
Uluslararası Havacılık sektöründe yolculara kaliteli sunum ve ikram hizmeti verilmesi nedeniyle gastronomi bilimiyle yakından ilgilidir.
Anıt Eğitim tarafından alacağınız eğitim ve Türk Hava Kurumu Üniversitesi onaylı sertifika ile yeni kariyerinize odaklanma zamanı.
Gezmeyi ve keşfetmeyi seviyorsanız, yemek yapımı ve sunumundan keyif alıyorsanız Flying Chef olmak tam size göre. Flying chef eğitimi ve diğer aşçılık eğitimleri için hemen tıklayınız.
- Bıçak Kullanma ve Doğrama Teknikleri
- Mezeler
- Zeytinyağlılar
- Çorbalar
- Kırmızı Et ile Hazırlanan Menüler
- Kümes Hayvanları ile Hazırlanan Menüler
- Deniz Mahsülleri ile Hazırlanan Menüler
- Dünya Mutfağından Tarifler
- Geleneksel Anadolu Mutfağı
TEK İŞİMİZ EĞİTİM
Eğitimci kimliğimizin verdiği hassasiyet ve yılların bize kazandırdığı deneyimle, eğitimlerden %100 verim almanız için çalışıyoruz. Sizlere en iyi hizmeti sağlamak bizim işimiz.
MEB ONAYLI BELGE
Eğitim sonunda alacağınız belge ile işyeri açabilir, kamuda ya da özel sektörde çalışabilirsiniz. Sertifikamız yurtdışında da geçerlidir.
DENEYİMLİ EĞİTMEN KADROSU
Aldığınız eğitimlerin daha nitelikli olması açısından akademik eğitimini tamamlayan ve alanında uzmanlaşmış usta eğitici kadrosu ile çalışıyoruz. Dinamik, özverili eğitmenlerimiz sayesinde kursiyerlerimiz keyifli bir eğitim süreci geçirme imkanına sahip oluyor.
ÇAĞDAŞ EĞİTİM
Çağdaş bir eğitim kurumu olarak gerektiği gibi online eğitim seçeneği sunuyoruz. Nerede olduğunuzun önemi yok, internet bağlantısı kurduğunuz her yerden derslere katılabileceğiniz bir online eğitim altyapısına sahibiz.
ESNEK PROGRAM
Herkes uygun eğitim saaterimiz mevcuttur. Haftasonu ve hafta içi gruplarımız hem sabah hem de akşam saatlerinde gerçekleşmektedir. Böylelikle çalışanlar ya da çocuklarını okula bıraktıktan sonra eğitime katılmak isteyenler kursiyerlerimiz de rahatlıkla programa dahil olabiliyor.
SİZE ÖZEL EĞİTİM DANIŞMANI
Size özel eğitim danışmanınız, her konuda destek sağlıyor. Eğitim ve sertifikasyon sürecinizin tamamına destek veriyoruz. Kayıt esnasında ya da kayıttan sonraki tüm eğitim süreci boyunca sorularınıza ve görüşlerinize karşılık vermek amacı ile yanınızda oluyoruz.
ULAŞIM İMKANI
Anıt Eğitim, konum açısından Ankara’nın oldukça avantajlı bir noktasındadır ve toplu taşıma araçlarına yakındır. Yürüme mesafesinde bulunan metro ya da otobüs ile kolaylıkla ulaşım sağlayabilirsiniz.