Makarna, İtalya’nın ulusal yemeğidir ve Makarna Çeşitleri denildiğinde akla gelen ilk yer İtalya’dır. Sadece İtalya’da değil tüm dünyada popüler olmuştur makarna. Makarna buğday unu ve su ile yapılmaktadır. Makarna, farklı şekillerle satılmaktadır. Her şeklin kendine özgü bir tadı ve hissiyatı vardır. Makarna farklı soslar ile servis edilebilir. En popüler soslar arasında domates sosu, Alfredo sosu, Pesto sosu ve kremalı soslar bulunur. Makarnada lif ve protein bulunmaktadır. Makarnanın yanında tavuk, et, balık, peynir ve yoğurt gibi besinlerde servis edilebilir. Makarna hızlı ve kolay hazırlanışı insanları kendisine bağlar. Makarna birçok çeşitte tüketilebilirken yanında da çok fazla yemek servis edilebilir buda makarnayı mükemmel kılan özelliklerinden birisi olarak ön plana çıkarır.

Makarna küresel mutfakta sıkça tüketilen pratik hazırlanışı ve zengin lezzetiyle sofralara keyif katan bir yiyecektir. Farklı ülkelerde farklı kültürle hazırlanan makarnaların şekli ve hazırlanışı çeşitlilik gösterir. Dünyanın en popüler ve çeşitlilikle tüketilen besini makarnayı tanıyalım ve özelliklerinden bahsedelim.

Makarna Sağlıklı mı ?

Küçükten büyüğe herkes tarafından sevilerek tüketilen makarna, pratik bir yemek olmasıyla çok tercih edilmektedir. Öğrencilerin, İşten vakit bulamayanların, aniden gelen misafirlerin kurtarıcı yemeğidir makarna. Makarnanın ekonomik oluşu da makarnayı ön plana çıkarmaktadır.

B Vitamini İhtiyacını Karşılar: Makarnada B vitamini vardır. Bu vitamin sayesinde bağışıklık sistemi ve mide enzimleri korunuyor. Eğer makarnayı düzenli olarak tüketirseniz B vitamini ihtiyacınızı karşılamış olursunuz.

Kas ve Kemik Sağlığını Güçlendirir: Popüler olan yoğurtlu makarna kas ve kemikleri güçlendirir. Yoğurtlu sosla tüketilen makarna çeşitleri protein ve vitamiz olarak zenginlerdir. Daha az yağ içerir ve kas kütlesinin korunasına yardımcı olur.

Sindirim Sistemini Düzenler: Kepekli ya da tam buğday makarna tercih ediyorsanız eğer sindirim sisteminizi korumak için iyi bir adım atmış olursunuz. Makarna az yağlı sosla tüketildiğinde sindirim sistemini yormaz. Özellikle de sebzeli ve yoğurtlu bir makarna yiyecekseniz mide problemlerinin önüne geçmiş olursunuz.

İtalyan Makarnaları

İtalyanlar, makarna üretimi ve tüketimi konusunda profesyonellerdir. Farklı bölgelerde kendilerine özgü makarna çeşitleri geliştirmişlerdir. İşte bazı ünlü İtalyan makarna çeşitleri:

1. Spagetti: Uzun ve ince şeklindeki makarnalardan oluşur. Dünyanın en ünlü makarna çeşiti olarak görülür. Genellikle domates soslarıyla servis edilir.
2. Penne: Boru şeklindeki makarnalardan oluşur. Delikli tasarımları sayesinde yoğun sosları içine hapseder ve lezzetini arttırır.
3. Farfalle: Kelebek şeklindeki makarnalardan oluşur. Farfalle, kendine has şekliyle tanınır ve genellikle hafif soslarla tercih edilir.
4. Ravioli: Dolgulu makarna olarak bilinir. Ravioli, genellikle peynir, et veya sebzelerle yapılır ve soslarla servis edilir.
5. Fettuccine: Geniş ve düz yapılı fettuccine, krema ve peynir bazlı soslarla mükemmel tat verir.
6. Linguine: Spagettiye benzer ancak daha düz ve ince olan linguine, deniz ürünleri ve baharatlı soslarla lezzetlendirilir.
7. Tagliatelle: Uzun, düz ve geniş makarnalardan oluşur. Tagliatelle makarnaları, genellikle et sosları ile servis edilir.

Bunlar sadece bazı örneklerdir ve İtalyan makarna çeşitleri oldukça geniştir. Her bir makarna çeşidi, farklı soslar ve malzemelerle süslenerek farklı lezzetler sunmaktadır. İtalyan makarnaları, dünya mutfaklarında da oldukça popüler ve severek tüketilen bir yemek kategorisini oluşturmaktadır. Eğer İtalyan Makarna Tariflerini öğrenmek isterseniz yazımıza göz atabilirsiniz.

Japon Makarnaları

Makarna Japonya’nın geleneksel mutfak lezzetlerinden biridir. Ülke makarna çeşiti açısından oldukça zengindir. Japonlar, makarnaları farklı malzemeler ve yöntemlerle üretir ve farklı lezzetler sağlar.

1. Ramen: Japon makarnaları arasında en ünlü makarna çeşiti diyebiliriz. Düz ve uzun, yumuşak bir dokuya sahiptir. Ramen makarnaları, çeşitli et ve sebze ile karıştırılarak bir çorba olarak servis edilir.
2. Udon: Kalın ve yuvarlak yapılıdır. Udon makarnaları, buğulanmış çorbalar, kızartmalarda sıklıkla kullanılır.
3. Soba: İnce buğday veya çavdar unundan yapılır. Soba makarnaları, soğuk veya sıcak çorbalarla servis edilir. Soba, Japon makarnalarından birisidir.
4. Somen: İnce ve beyaz somen makarnaları genellikle soğuk çorbalarda veya soğuk suya batırılarak yaz aylarında tüketilir.
5. Yakisoba: İnce buğday makarnaları olan yakisoba, sebzeler ve et veya deniz ürünleriyle kızartılarak hazırlanır ve çeşitli soslarla tatlandırılır.
6. Ankake Spaghetti: Japon tarzı spagetti olarak bilinir. Domates sosu yerine soya sosu ve diğer geleneksel Japon soslarıyla yapılır.

Japon makarnaları, kendilerine has lezzetleri ve besleyici içerikleriyle dünya genelinde ün kazanmıştır. Japon mutfağına özgü bu farklı makarna çeşitleri, zengin tatlar ve kültürel mirasla dolu bir deneyim sunar.