Vegan tatlı tarifi

By admin

Beslenme alışkanlıklarının ve tercihlerinin giderek çeşitlendiği bu günlerde, vegan beslenme tarzı da popülerliğini artırıyor. Geleneksel tatlı tariflerinin lezzetini ve keyfini yakalamak, hayvansal ürünleri kullanmaksızın mümkün olabilir mi? Elbette! Vegan tatlı tarifine hazırmısınız ?

Vegan Brownie

Vegan tatlı tarifi

Bronwnie tatlısı her yaştan insana hitap etmektedir neredeyse herkesin bayıldığı bu tatlıyı veganlarda zevkle yiyebilirler.

Malzemeler: 1 adet muz, yarım su bardağı esmer şeker, yarım su bardağı soya sütü, 1 su bardağı tam buğday unu,

Çikolatası İçin: 1 paket Vegan bitter çikolata, 4 yemek kaşığı bitkisel katı yağ,

Yapılışı

  • Öncelikle, muzu bir çatal yardımıyla ezip homojen bir kıvam elde edene kadar iyice ezin.
  • Daha sonra muz püresine şekerini ekleyin ve iyice karışana kadar çırpın. Bu işlemi yaparken, tatlıyı istediğiniz tatlılık seviyesine göre ayarlayabilirsiniz.
  • Bu esnada, bir sos tavasında katı yağı eritin. Eriyen yağın üzerine çikolataları parçalayarak ekleyin ve çikolatalar tamamen eriyene kadar karıştırın. Karışım homojen bir hale geldiğinde ocaktan alabilirsiniz.
  • Çikolata ve yağ karışımına sütü ekleyin, ardından muzlu karışımı da ilave edin. Malzemelerin iyice birbirine karışması için spatula veya tahta kaşık kullanarak alttan üste doğru nazikçe karıştırın. Son adımda, unu ekleyin ve karışımın pürüzsüz bir kıvam alana kadar spatula yardımıyla karıştırmaya devam edin.
  • Unun tamamen karıştığından emin olun, böylece hamur homojen bir yapıya sahip olacaktır. Yağladığınız ve hafifçe un serptiğiniz bir fırın kabına hazırladığınız karışımı dökün. Karışımı düzgün bir şekilde yaydığınızdan emin olun, böylece tatlı eşit şekilde pişecektir.
  • Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında tatlıyı yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, fırının performansına göre değişebilir, bu nedenle tatlıyı kontrol etmeyi unutmayın.
  • Tatlı, kenarları hafifçe altın rengini aldığında ve ortası tamamen piştiğinde hazır olacaktır. Tatlıyı fırından çıkarın ve oda sıcaklığına gelene kadar dinlendirin. Ardından dilimleyerek servis yapabilir ve afiyetle tüketebilirsiniz.

Bu tarif hem yapımı kolay olduğu için hem de az malzeme kullanıldığı için vegan tatlı tarifi denildiğinde akla gelen ilk tariftir.

Vegan Muzlu Çikolatalı Kek

Kek denildiği zaman yumurta süt gibi veganların tüketmeyeceği akla gelir. Sizler için araştırdık ve vegan tatlı tarifini en hassas şekilde hazırladık.

Malzemeler: 1 yemek kaşığı toz keten tohumu, 3 yemek kaşığı su, 1. 5 su bardağı un, 1/2 (yarım) su bardağı eritilmiş hindistan cevizi yağı, 3 tane olgunlaşmış muz, 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) su bardağı şeker, 1/2 (yarım) su bardağı elma püresi ( şekersiz ), 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 1/4 (çeyrek) su bardağı kakao, 1/3 su bardağı vegan çikolata, 1 çay kaşığı vanilya esansı ( sıvı vanilya ), Yarım çay kaşığı tuz.

  • Fırını önceden 200 dereceye ayarlayın ve ısıtmaya başlayın.
  • Keten tohumunu suyla birleştirin ve yaklaşık 5 dakika boyunca karıştırarak jel kıvamına gelmesini bekleyin. Bu süre zarfında keten tohumlarının suyu emerek yoğunlaşması sağlanacaktır.
  • Muzları soyup ezin, ardından oluşan püreye hazırladığınız jel kıvamındaki keten tohumunu ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar iyice karıştırın.
  • Hazırladığınız karışıma şekeri, hindistan cevizi yağını, elma püresini ve vanilyayı ekleyin. Tüm malzemeler iyice birleşene kadar karıştırın. Bu aşamada tatlıyı isteğinize göre tatlandırabilirsiniz.
  • Karışıma karbonat, kabartma tozu, kakao ve tuzu ekleyerek tekrar karıştırın. Bu sayede kuru malzemelerin homojen bir şekilde dağıldığından emin olun.
  • Unu üç eşit parçaya ayırın ve yavaşça karışıma ekleyin. Her seferinde unu iyice karıştırdığınızdan emin olun. Unun eklenmesiyle hamurun kıvamı daha yoğunlaşacaktır.
  • Son aşamada çikolataları hamura ekleyin ve karıştırın. Çikolataların hamura eşit şekilde dağıldığından emin olun.
  • Hindistan cevizi yağı ile yağladığınız bir fırın kabına hazırladığınız karışımı dökün ve üzerini düzgünce yayın.
  • Fırına yerleştirilmiş olan tatlıyı 20-25 dakika kadar pişirin. Pişirme süresi, tatlıyı fırına yerleştirdikten sonra kürdan veya bıçakla içine batırarak kontrol edebilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkarsa, tatlı hazır demektir.
  • Tatlıyı fırından çıkarın ve yaklaşık 5-10 dakika kadar dinlendirin. Bu süre, tatlıyı keserken daha kolay işlem yapmanıza yardımcı olacaktır.
  • Son olarak, tatlıyı dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Hazırladığınız nefis çikolatalı tatlıyı afiyetle tüketebilirsiniz.

Kakaolu muffin / topkek

Kim bu küçük topkek lere hayır diyebilirki ? Başka bir vegan tatlı tarifi kakaolu muffin.

Malzemeler: 1 bardak soya sütü, 1 tatli kasigi sirke, ¾ bardak seker, 1/3 bardak sivi yağ, 1 bardak un 1/3 bardak kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 1/4 tatli kasigi tuz,

  • Fırını 175 dereceye ayarlayarak ısıtmaya başlayın. Muffin tepsinizi hazırlayın, yağlayıp unlayabilir veya muffin kağıtları yerleştirebilirsiniz.
  • Başlamadan önce, soya sütünü sirkeyle karıştırın ve bir kenarda bekletin. Bu karışım, soya sütünün kesilip yoğun bir kıvam almasını sağlayacaktır. Bu işlemi yaparken, diğer malzemeleri hazırlamaya başlayabilirsiniz.
  • Bir karıştırma kabında un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve tuzu iyice karıştırın. Bu karışımı homojen hale getirmek için bir spatula veya kaşık kullanabilirsiniz.
  • Ayrı bir kapta kesilmiş soya sütü karışımına şekeri ve sıvı yağı ekleyin. Bu sıvı karışımı iyice karıştırarak birleştirin.
  • Sıvı karışımı, unlu karışıma azar azar ilave ederek muffin hamurunu hazırlayın. Hamurun pürüzsüz ve topaksız olmasına özen gösterin. Karıştırırken fazla karıştırmaktan kaçının, sadece malzemelerin birleşmesini sağlayın.
  • Muffin karışımını hazırladıktan sonra, muffin kaplarına eşit şekilde paylaştırın. Hamuru fazla doldurmadan muffin kaplarına dökün.
  • Hazırladığınız muffinleri ısıtılmış fırına yerleştirin. Yaklaşık 20 dakika kadar pişirin ve güzel kokular yayılmaya başladığında muffinleri kontrol edin. Muffinlerin kenarları hafifçe altın rengini aldığında ve kürdan testini geçtiklerinde (yaklaşık 20 dakika), fırından çıkarın.
  • Muffinleri fırından çıkardıktan sonra, yaklaşık 15 dakika kadar soğumalarını bekleyin. Bu, muffinlerin yapışmadan ve daha rahat bir şekilde çıkarılmasını sağlayacaktır.
  • Son olarak, soğuyan muffinleri dikkatlice tepsiden çıkarın ve servis yapmaya hazır hale getirin. Bu lezzetli ve nefis muffinleri afiyetle tüketebilirsiniz.

Vegan tatlı tarifi yazımızın sonuna geldik daha fazla tarifi görmek için blog sayfamızı inceleyebilirsiniz. Ayrıca vegan beslenme nedir başlıklı blog yazımızıda incelemenizi tavsiye ederiz. Anıt eğitim bir çok kurs hizmeti vermektedir. Verdiği kurslarını başarıyla bitiren öğrenciler MEB onaylı aşçılık belgesi kazanmaya hak kazanırlar.